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花菇酱炖花鲢肚当
主辅料：
花鲢肚当750g、肉末20g、香芹粒15g、葱、姜、蒜、红尖椒各少许
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调味料：
臻厨海鲜花菇酱30g、臻厨虾黄浓酱5g、耗油10g、生抽10g、盐、糖、胡椒粉、料酒各少许
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制作方法：
1、 肚当洗净后改刀，用葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉腌制；
2、 将腌好的肚当起锅煎至金黄色；
3、 起锅煸炒洋葱粒、香芹粒、肉末和臻厨海鲜花菇酱，煸香后倒入白汤，依次加入臻厨虾黄浓酱等调料，再放入煎好的肚当，用小火煨至入味后大火收汁，淋油即可。
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