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虾黄白玉卷
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主辅料：
鸡胸肉、白菜叶、南豆腐、香葱、姜、胡萝卜
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调味料：
臻厨虾黄浓酱、白胡椒粉、生抽、白砂糖、盐、料酒、水淀粉、油
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制作方法：
1、鸡胸肉洗净片成薄片，胡萝卜去皮切小粒，香葱、老姜切成末，白菜叶洗净去茎，豆腐切成长条备用；
2、大火烧开煮锅中的水，放入白菜叶烫软捞出过凉备用。再在水中放入盐并放入豆腐汆烫2分钟捞出备用；
3、鸡胸肉加入料酒、白胡椒粉、生抽和1汤匙水淀粉抓匀，然后均匀地包裹在每条豆腐上；
4、取一片白菜叶，平铺在案板上，先撒少许胡萝卜粒，然后摆上裹好鸡肉片的豆腐条，用白菜叶包紧码入盘中，放在蒸炉中大火蒸5分钟；
5、大火加热炒锅中的油至5成热，煸香葱姜末，加入臻厨虾黄浓酱、生抽、白砂糖和少许上汤调匀，煮沸后用水淀粉勾芡淋在蒸好的豆腐卷上即可上桌。
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