臻厨
黑椒牛排


主辅料：
牛柳、蒜泥、洋葱碎
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调味料：
黑胡椒汁、红酒、黄油、黑椒碎、盐
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制作方法：
1、将牛柳去茎，改刀成180g左右的重量，用刀拍成圆块状，加入黑椒碎、蒜泥、红酒和盐腌制待用；
2、锅内用黄油把蒜泥和洋葱碎爆香，喷入红酒、加入黑胡椒汁，调味后待用；
3、把腌制好的牛排用平底锅煎至金黄色放入烤箱，烤至七分熟时取出装盆，淋上煮好的黑胡椒汁即可。
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